Kulinarstvo

  • All
  • Posno
  • Recepti
  • Saveti nutricionista

„Tajne nutricionista“

Izvor: www.pressonline.rs Saveti u vezi sa ishranom su poput modnih hirova – čas se preporučuje ovo, čas ono. Na kraju više nemate pojma da li vas neka hrana truje ili je najbolje što ste mogli da pojedete. Zato prenosimo bitne savete koji nikada ne izlaze iz mode, a koje bi vam profesionalci skupo naplatili. Sakrijte […]

Zdrava i pravilna ishrana u trudnoći

Izvor: www.trudnoca.rs O zdravoj i pravilnoj ishrani tokom trudnoće razgovarali smo sa Ankicom Simić, diplomiranim nutricionistom dijetetičarom. Trudnoca.rs: Da li je trudnicama neophodan poseban režim ishrane? Ukoliko da, zbog čega? Ankica Simić, nutricionista dijetetičar: Trudnice ne moraju imati poseban režim ishrane ukoliko su zdrave ali moraju voditi računa o zdravoj ishrani. Trudnoca.rs: Od čega treba […]

Testenina – Prijatelj dobre linije

Izvor: www.mrsavljenje.co Mediteranska dijeta, koju mnogi mnogi nutricionisti smatraju odličnom preporukom za dobru linju, sadrži testeninu, kao jedan od svojih elemenata. Povećan unos namirnica koje obiluju skrobom (hleb, testenina, krompir, pirinač), kao i obilna konzumacija voća i povrća garantuju ljudima mediteranskih krajeva manju mogućnost oboljevanja od arterioskleroze u odnosu na stanovnike severnih krajeva Evrope i […]

UN dijeta

Izvor: www.nadijeti.com Uvodna reč U masi novih dijeta izdvaja se UN dijeta, koja je u poslednje vreme veoma popularna. Lako je možete naći na internetu i ukoliko se praktikuje „dovodi do skidanja kilograma, kao i do promene metabolizma, pa se izgubljeni kilogrami ne vraćaju“. Ovo definitivno nisam poverovala, jer je predviđeni rok za držanje UN […]

Špagete Olivija

POTREBNO JE pakovanje posnih špageta 200 g crnih maslina bez koštice kašika kiselih kapara glavica crnog luka 2 čena belog luka konzerva paradajz pelata so biber pola kašike seckanog bosiljka 3 kašike maslinovog ulja kapar PRIPREMA Špagete skuvajte u slanoj vodi, prema uputstvu na kesici, a kada budu gotove, dodajte im kašiku maslinovog ulja. Crni […]

Maruni pasta

POTREBNO JE Pakovanje posne testenine 200 g zelene boranije 3 pečene crvene paprike 300 g kuvanog i očišćenog kestena 60 ml maslinovog ulja 3 čena belog luka veća veza svežeg peršuna so biber PRIPREMA Na zagrejanom ulju, na tihoj vatri prvo propržite, a potom dinstajte usitnjen beli luk i boraniju. Kad boranija omekša, dodajte oljuštene […]

Cezar pasta

POTREBNO JE pakovanje posne testenine veći struk praziluka 400 g šampinjona 100 ml biljne pavlake manji koren celera malo svežeg lista celera kašičica suvog ruzmarina so biber ulje PRIPREMA Praziluk sitno iseckajte i dinstajte ga na ulju dok ne omekša. Dodajte šampinjone iseckane na deblje listove i malo narendanog korena celera. Dinstajte sve još desetak […]

Zapečena testenina sa lukom i sirom

POTREBNO JE 2 crna luka 250 g kačkavalja ili srednje starog belog sira 500 g testenine, 50 g putera so biber PRIPREMA Luk oljuštite i isecite na kolutiće, a sir narendajte. Zagrejte rernu na 150 stepeni. Testeninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju, pa ostavite da se ocedi, a onda ređajte naizmenično sa sirom u vatrostalnu […]

Makaroni sa svežim povrćem

POTREBNO JE 500 g makarona, 3 mlada luka 2 paradajza 1 glavica zelene salate 1 šolja kukuruza šećerca 1 veza peršunovog lista 100 g feta sira 4 kašike maslinovog ulja PRIPREMA Skuvajte makarone i kukuruz, pa procedite i ostavite da se hlade. Za to vreme operite i pripremite mladi luk, zelenu salatu, list peršuna i […]

Špageti sa belim sosom

POTREBNO JE 300 g špageta 2 dl pavlake za kuvanje, 2 dl kisele pavlake 2 čena belog luka 150 g kačkavalja 3 žumanca, so biber seckani peršun PRIPREMA Špagete skuvajte i procedite. Ispecite sitno seckani beli luk i još malo upržite, ali pazite da luk ne zagori. Obe pavlake i žumanca umutite mikserom, pa sipajte […]

Zapečena testenina sa kulenom i kačkavaljem

POTREBNO JE 350 g testenine 150 g šunke 150 g kulena 150 g kačkavalja 3 jaja 250 ml kisele pavlake PRIPREMA Testeninu skuvajte u blago posoljenoj vodi, procedite je i poređajte u pouljenu vatrostalnu posudu. U seckalici usitnite šunku, kulen i kačkavalj, dodajte razmućena jaja s pavlakom i prelijte preko skuvane testenine. Pecite poklopljeno u […]

Testenina sa pečurkama

POTREBNO JE 1 pakovanje testenine po želji 400 g pečurki 1 pavlaka 1 jaje malo tartar sosa mešavina suvih začina mirođija, origano 1 čaša jogurta 3 kašike parmezana PRIPREMA Testeninu skuvajte, a pečurke propržite. Pomešajte jaje, pavlaku, tartar sos, začine i parmezan. Gustinu odredite dodavanjem jogurta. Dodajte pečurke. Vruću testeninu sipajte preko pripremljenog preliva, promešajte […]

Testenina sa orasima i mlekom

POTREBNO JE 300 g testenine po želji 300 g mlevenih oraha 10 kašika šećera 3 dl mleka PRIPREMA Stavite 1/2 l vode da provri, pa stavite testeninu i šećer i kuvajte desetak minuta. Kada testenina omekša odaspite višak vode, sipajte mleko i orahe i kuvajte pet minuta uz neprestano mešanje. Sipajte u činijice i ostavite […]

Špageti na Kineski način

POTREBNO JE 200 g špageta 200 g šampinjona 2 čena belog luka 100 g šargarepe, 200 g tikvica 200 g praziluka 100 g spanaća 100 ml ulja 100 ml soja sosa 1 kašičica đumbira 1 kašičica mešavine suvog začina PRIPREMA Povrće očistite i operite. Praziluk i tikvice narežite na tanke rezance, a šampinjone na listiće. […]